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1、在我国，金桔主要产于长江流域和南方各省，其中福建尤溪、广西融安、江西遂川和湖南浏阳是我国金桔的四大产区。这些地区金桔种植历史悠久，气候温暖湿润，土壤肥沃。生产的金桔色泽金黄，果肉饱满，在国内外都很受欢迎。

2、金桔属于芸香科，是金桔的优良品种。常绿小乔木或灌木，叶宽披针形或椭圆形，茎和枝多刺，果实椭圆形，表皮光滑呈金黄色，油细胞小而密，可食用。金桔的皮嫩而脆，咬皮时喷出的油香而刺激，不禁让人想起宋代著名文学家苏轼“橘香半碎，清泉满齿。”吴姬的手三天了还是香的。

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